うちなんちゅ(沖縄人)が勧めるはずさない沖縄そば!

こんにちは。クッポグラフィー沖縄店のnamiです!


突然ですが、最近少しだけ風邪気味で鼻ピーピー(鼻づまり)していたので、ジキニンを求めて薬局に行ってきました。そこで、ジキニンのコーナーに「沖縄定番!風邪にはジキニン」というPOPがあって、えっ!!風邪にはジキニンって沖縄だけなの?とびっくりして、うめさんに聞いたら葛根湯じゃないの?と、、、


やっぱり風邪にはジキニンって沖縄だけなのかな〜?ネットで調べても出てこないし、、、知ってる方がいたらぜひ教えてくださ〜い♪

ジキニンで体調全快の私が今回紹介するのは「沖縄そば」。沖縄といえば沖縄そば!
だからこそ沖縄にはたくさんの沖縄そば屋があります!
もちろん、同じ沖縄そばでも麺が違ったりだしが違ったりでお店によって味は全然違います。


沖縄の旅行ガイドブックでも必ず紹介されていますし、観光客のほとんどが一度は食べて帰るのが沖縄そば。

きっと、こんなにたくさんの沖縄そば屋があるとどこに行けばいいのか分かんないよ〜と思う方も多いと思うので、そんな方達のためにうちなんちゅが利用している沖縄そばやをいくつか紹介したいと思います!!

 

---目次----

浜屋そば

いしぐふー小禄具志店

宮里そば

謝苅そば

SOBA EIBUN

宮古そば愛

さいごに

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浜屋そば

まず1件目は、「浜屋そば」!私も大好きなんですが、本土に就職している私の友達も帰沖するたびに行っちゃうほど大好きなおそば屋さんなんです。
浜屋そば屋さんは北谷町砂辺の海岸沿いにあり、創業32年の老舗店です。

北谷町砂辺浜屋そば.jpg
 出典元:http://okinawaclip.com/ja/detail/119

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この軟骨ソーキがトロトロで本当に美味しいんです‼︎薄焼き卵が乗っていて、かまぼこより卵派の私はそこも好きな理由の1つです。
あっ!余談ですが、路駐が当たり前の沖縄。浜屋そばの前にも路駐車がいつも当たり前のようにずらっと並んでいます。先日浜屋そばに行った際、いつものようにそこへ路駐していたのですが、、、人生初の駐車違反を切られてしまい、あの黄色い紙の意味を理解するのに数分かかっちゃいました。笑。
浜屋そばの目の前は道路一帯が全て駐車禁止区域になっていますので、浜屋そばへ行かれる方は気をつけてくださいね。

いしぐふー 小禄具志店

次は、「いしぐふー小禄具志店」!沖縄そばランキング1位にもなった事のあるいしぐふーさん。知っている方も多いとは思うのですが、やっぱり私も大好きなおそば屋さんなので紹介させてください!
いしぐふーさんの沖縄そばは、こだわりの手もみ麺と沖縄のブランド豚アグーから取ったダシで出来ています。調べていて分かったのですが、お客様に心のこもった手作りで「おもてなし」したいという思いから、なんと器も全て手作りなんだそうです!

 出典元:https://www.ishigufu.jp/shop/gushi

出典元:https://www.ishigufu.jp/shop/gushi

 出典元:http://www.tabirai.net/sightseeing/feature/okinawa-soba-local.aspx

出典元:http://www.tabirai.net/sightseeing/feature/okinawa-soba-local.aspx

私のおすすめのメニューは、写真の炙りソーキそば!ソーキが炙られているため香ばしくて本当に美味しいんです!すごく透明で澄んだスープですが飲んでみると結構濃厚です。アグー豚のダシのほかにも鶏ダシ、鰹節ダシなどをつかったそばもあるので、行く度に他のメニューも頼んでみようと思うのですが、結局いつも炙りソーキそばを頼んじゃいます。

宮里そば

次は名護市宮里にある「宮里そば」!きっと、地元民・名護の方はもちろん、うちなんちゅのほとんどが知っている地元民に愛されているおそばやさんです。年季の入った外観からも伝わる昔ながらのお店で、店内も結構広いんですが、行く度にほぼ満席で地元のお客さんで賑わっています。

 出典元:https://oday.okinawa/area/miyazato-soba

出典元:https://oday.okinawa/area/miyazato-soba

 出典元:ttps://tabelog.com/rvwr/000208758/

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写真は一番人気のソーキそば。スープがあっさりで、沖縄のあつ〜い夏でもペロッと食べれちゃいます!おそば以外にもカレーやミートソーススパゲティー、トーストなどのメニューもあり人気だそうです。老若男女問わず人気の宮里そば、海で泳いだ帰りにでもぜひ行って見てください。

謝苅そば

次は北谷町吉原にある「謝苅そば」!高台にあるので、北谷の海が一望できるお店です。北谷と聞くと、美浜やアメリカンビレッジをイメージすると思いますが、お店のある場所はそんな北谷から沖縄市へ向けて登って行く細い坂道の途中にあります。多分観光客の方はあまり通らない道だと思います。

 出典元:https://oki-night.blogspot.jp/2016/09/blog-post_30.html

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 出典元:https://www.tripadvisor.jp/LocationPhotoDirectLink-g1025634-d6072142-i160100821-Jagaru_Soba-Chatan_cho_Nakagami_gun_Okinawa_Prefecture_Kyushu_Okinawa.html

出典元:https://www.tripadvisor.jp/LocationPhotoDirectLink-g1025634-d6072142-i160100821-Jagaru_Soba-Chatan_cho_Nakagami_gun_Okinawa_Prefecture_Kyushu_Okinawa.html

謝苅そばは自家製の生麺で出来ていて、ツルツルで絶品です!私は食べた事ないのですが、サイドメニューにチキンフライもあるそうで、私の友達が謝苅そばに行ってチキンフライを食べないのは絶対損!だとすごい勢いでチキンを推してきたので(笑)ぜひ謝苅そばへ行った際はチキンフライも食べて見てください。

SOBA EIBUN

2016年4月にオープンした、那覇市壺屋にある「SOBA EIBUN」!実は私、まだ行った事ないんです。
糸満のカフェの亭主に、沖縄で唯一おすすめする沖縄そば屋さんですと紹介されて名刺を頂いたのに、なかなか行けてなくて、、、このブログで紹介するために色々調べて見たら余計行きたくなってうずうず。(笑)

 出典元:http://blog.livedoor.jp/yumi_mita/archives/1061275623.html

出典元:http://blog.livedoor.jp/yumi_mita/archives/1061275623.html

外観もとてもお洒落で、一見すると美味しいコーヒーが出てきそうなおしゃれカフェ!実は頂いた名刺もそうだったんですが、これおそば屋さんの名刺なの?と疑っちゃうほどおしゃれな名刺でした。

 出典元:https://www.facebook.com/NahaOkinawasoba/

出典元:https://www.facebook.com/NahaOkinawasoba/

私が気になったメニューはゆしどうふそば!ゆしどうふと甘辛く煮た三枚肉と軟骨ソーキのぶつ切り肉。も〜絶対美味しいじゃないですか!!調べてみると、朝8時から10時までの間モーニングもやっていて、ワンプレートのそば出汁三菜セットなどもあるそうです。おしゃれな空間で沖縄そばってなかなかないと思うので、ぜひいってみたいです!!

宮古そば愛

最後は、私がよく飲んだシメにいく「宮古そば愛」!私の周りでは「愛そば」って呼んでいます。沖縄では飲んだ後のシメにステーキとよく聞くと思うのですが、私は断然そば派です!飲んだ後にがっつりお肉なんて食べられません!がっつりおそばなら食べちゃうけど、、、あれ?おそばにもお肉のってるけど全然食べれちゃう、、、笑

中の町宮古そば愛.jpg
 出典元:http://kozaweb.jp/venue/detail.html?&sp=true&category=1&id=52

出典元:http://kozaweb.jp/venue/detail.html?&sp=true&category=1&id=52

宮古そば愛さんは沖縄市の繁華街、中の町にあるおそば屋さんです。愛そばさんはお昼の営業はしていなくて、18:00から5:00の夜営業しているおそばやさんです。いつ、何時に行っても夜遊びのシメにときたお客さんで賑わっています。カツオダシのスープに細麺なので、夜中でもペッロっといけちゃいます。
ぜひ、沖縄市で飲んだ後のシメに愛そば行ってみてください。

さいごに

沖縄にはすでに沢山の沖縄そば専門店があるのですが、年々おそば屋さんは増えているそうです。現在本島だけでも何店舗あるのだろう、、、。私も行ったことのないおそば屋さんはたくさんあるのですが、たまたま入ったお店で沖縄そばを食べて、あぁ〜沖縄そばってこんなもんか〜で終わらずに、自分好みのそば屋さんを見つけて、沖縄そばっておいしい!って思ってくれる人が一人でも増えるといいなと密かに願ってます。

nami


クッポグラフィー沖縄店
https://okinawa.kuppo.jp/